碧螺春的营养成分和功效

　　碧螺春和龙井功效简述 中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，那碧螺春和绿茶功效是什么呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!碧螺春功效碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称洞庭碧螺春，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。

　　高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶，那功效有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧!

　　碧螺春的营养成分碧螺春茶含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多酚、儿茶素、维生素C、o、氨基酸等成分。此外，经现代科学研究证实，碧螺春茶含有200多个有效成分，其中，咖啡碱含量又高于咖啡。碧螺春的功效主要体现在其生理期效果，喝碧螺春茶能够强健骨骼，防止心跳加速，对于加快冠心病、抑制血压高的患者是有益的。

　　最近的研究证明，绿茶中富含黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。儿茶素能够抑制细胞衰老，常喝绿茶能抗老化，因为茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。碧螺春饮用注意事项碧螺春绿茶有着兴奋功效，故连续腹泻者不宜饮绿茶。因为绿茶含有鞣酸，鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

　　当然，饮碧螺春茶也有禁忌事项：1、忌空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，老人家要小心饮茶。2、不宜饮烫茶，最好使用玻璃杯等，泡至汤色变黄、味道变了后即可。(不必多此)碧螺春的茶叶比较嫩，碧螺春的营养功效是兴奋作用，经常饮用的碧螺春会对肠胃有一定的刺激。碧螺春的饮用禁忌1、忌用沸水冲泡，水温在80℃左右为宜。2、忌饮用